• 1
  • 2
  • 3

Co je histamin?

Histamin je chemická látka potřebná pro fungování mnoha normálních pochodů v lidském těle. Histamin si organismus sám syntetizuje a skladuje, je ale přítomen i v mnoha potravinách. U většiny lidí konzumace potravin bohatých na histamin nevyvolává žádné zdravotní potíže. Je to díky tomu, že mají dostatečně vysokou hladinu DiAminoOxidázy (DAO) - enzymu, který dokáže histamin rozložit.

 

Jaká jídla obsahují histamin?

V první řadě jsou to jídla fermentované nebo kvašené. Proces fermentace se používá na zlepšení a zvýraznění chuťových vlastností potravin.

Delší skladování, přihřívaní vařených jídel nebo dlouhodobé mražení zvyšuje v potravinách množství histaminu.

Kromě toho, některé potraviny nebo pochutiny působí jako "uvolňovače" histaminu uloženého v zásobě v lidském těle.

 

Mezi nejznámější a nejrozšířenější vyvolávače klinických příznaků HIT patří:

  • Alkohol, hlavně červené víno, sekt a kvasinkové pivo
  • Zrající sýry, např. gouda, čedar
  • Ryby a ostatní mořští živočichové
  • Uzeniny - salám, šunka, párky
  • Různé druhy zeleniny - rajčata, špenát, baklažán
  • Různé druhy ovoce - jahody, ananas, banány
  • Kvašené zelí
  • Čokoláda

 

 

 

POZOR: Vaše oblíbená PIZZA se může kvůli obloze a přísadám stát "histaminovou bombou".

lacoste polo shirts polo ralph lauren ireland polo ralph lauren lacoste polo shirts ireland lacoste australia lacoste polo shirts fred perry polo australia tommy hilfiger polo fred perry polo tommy hilfiger australia polo ralph lauren shirts australia polo ralph lauren australia polo ralph lauren outlet lacoste outlet poloshirt damen polo ralph lauren damen lacoste sale poloshirt polo homme polo ralph lauren polo ralph lauren femme polo lacoste polo outlet lacoste polo
Potenzmittel Rezeptfrei Tadalafil 20mg Tadalafil kaufen Cialis kaufen Viagra Bestellen Viagra kaufen viagra kaufen ohne rezept viagra frankreich Cialis 40mg Cialis bestellen Cialis 20mg Viagra Generika Kamagra 100mg Priligy Dapoxetin viagra apotheke Cialis ohne rezept viagra rezept cialis rezept Levitra kaufen Sildenafil kaufen